Ek Gıdaya Geçiş

Ek Gıdaya Geçiş

Ek gıdayı bir festival havasında karşılayanlardanım 🙂  Gündüzden başlayan soft müzik gibi tadına vara vara acele etmeden, alternatif sahnedekileri dinlemek gibi deneye yanıla yaşayınca çok güzel, siz de gelsenize :))

Bunun aksi ise genelde “sütün yetmiyor bebeğinin kilosu düşük hebele hübele yedirmen lazım” şeklinde bir kriz ile stres dolu yaşanıyor..

Can’ın 6.ay kontrolünde doktorumuzun ikinci şıkkı seçerek meyve, sebze ve yoğurta başlayalım demesi ile beynimde çalan çanları muayenehaneden eve geldiğimde susturmuştum bile..

Yazdığı reçeteye göre öğleden önce cam rendeden geçerek mevsim meyveleri elma yada armut, öğleden sonra patates havuç ve irmik kullanarak mevsim sebzelerinden yapılan sebze çorbası/püresi, akşamüstü de keçi sütünden evde mayalanacak olan yoğurt verilecekti..

Ne mi yaptım tabiki anneledim! 🙂

3 gün kuralına göre alerjen denemesi yaparak söylediklerini tek tek yedirmeye başladım! Bundan kendisinin haberi var mı, tabiki yok 🙂

Başkası söylese dr lafından dışarı çıkmaya nasıl cesaret ettin derdim belki ama anne olunca anladım ki Allah bu karar verme gücünü, bu gözü kara insiyatifi annelere veriyor dostlar 🙂

Çünkü her anne bebeğini herkesten daha iyi tanır noktanet.

Can’ın anne sütünden sonra hayatında ilk yediği şey; Elma oldu. Tatlı olduğu için sevdi sanırım ama burada önemli bir nokta; ben atladım siz atlamayın genelde bebekleri ilk meyvelerle değil de sebzelerle başlatmak daha doğruymuş, tatlı meyve tadını sevip sebzeleri reddetme durumu yaşanmasın diyeymiş. Allahtan Can bir survivor edasıyla herşeyi yedi de ben kendimi yiyip bitirmedim nasıl böyle bişey yaptım diye (huh!)

Elmayı 3 gün deneyip alerjen olmadığını tespit ettikten sonraki 3 gün anne sütü dışında sadece armut yedi, sonra yoğurt mayaladım, 3 gün sadece yoğurt yedi. Bir sonraki hafta elma artı yoğurt yedirdim.. Böylece geçen 2-3 hafta sonrasında neredeyse diğer dr kontrolümüz yaklaşırken artık sebze çorbası yapayım dedim ama öncesinde bir yandan henüz çıkmamış dişlerini de kaşısın diye havuç verdim eline 🙂 En sevdiği!

Dolaptan çıkan soğuk havuç dişlerini çok rahatlatıyor olacak ki buna bayıldı. Sevinç çığlıkları eşliğinde kendini kontrol edemeyip damağıyla uzun süre ıslatıp erittiği kısmı kopardığı da çok oldu :))

Her geçen gün büyüyen havuç aşkımızla sebze çorbamızı da son bir haftamızda tadıp 7.aya giriş yaptık.

Kontrolde 900gr (!) (demek ki neymiş anneler işini bilirmiş, abanıp bebenin midesini boş yere yormaya gerek yokmuş) aldığını gören dr’umuz coşup reçetemize ek olarak yumurtalı, peynirli, cevizli, tahinli sabah kahvaltısı bulamacı, kahvaltı sonrası pekmez, meyvelerden muz, avokado, köfte, tam buğday ekmeği, karaciğerden bulyon, kuskus, organik tavuk, yatmadan önce gece muhallebisi vs vs vs (sonsuz 🙂 ekledi sağ olsun.. İnşallah beni okumuyordur 😀

Fakat oneupmom tabiki bunlara da koşa koşa başlamadı.. Yine sakin, yine tattırarak..

Örneğin yoğurt ile muhallebiyi ikame olarak kullanıyorum, akşamları yatmadan önce ya biri ya diğeri.. Bu arada 7.ayda içlerine bebek ekmeği ve bebe bisküvisi de koyuyoruz artık, ekmek için cicibebe olabilir dedi ama bisküvi için kesinlikle Hipp önerdi. Köfteyi örneğin yine hemen yedirmedim, kontrole 4-5 gün kala yedirebilirim ama karaciğeri henüz yedirmeyi düşünmüyorum.

Yemeklerin içine soğan, kıyma veya ilikli kemik suyu katmaya da 7,5 ayken başladım.

 

Bu kadar anlatmışken örnek bir gün yazayım şurada dursun 🙂 (7,5 ay itibari ile)

Sabah : Bulamaç (anne sütü ile ıslatılmış bebek ekmeği ve bisküvisi, tuzsuz beyaz peynir, katı yumurta sarısı, ceviz, tahin ve çok az zeytinyağı koyup hepsini çatalla ezip karıştırıyorum).

Stokta anne sütünüz yoksa dr’unuza danışarak devam sütü kullanabilirsiniz, bizim dr 6 aydan itibaren Aptamil devam sütü önerdi.

Öğlen : Mevsim meyvesi (tüm meyveleri tek tek tattırmış olduğum için bazen iki meyve karıştırıp püre gibi veriyorum; avokado&elma ya da muz&şeftali gibi)

Öğleden sonra: Sebze çorbası. (geçen ay irmikli şekilde püre gibi çok yediği için artık şehriye/ bulgur gibi şeyler katarak koyulaştırıyorum çorbayı, bir de dr dünyaları söyleyip bunu söylemedi ama ilikli kemik suyu koyuyorum içine)

Akşam : Bisküvili yoğurt ya da yine pirinç unundan muhallebi. Bazen içine bisküvi yerine rondodan geçirilmiş yulaf katıyorum kakası katıysa lif onu da yumuşatıyor.. (Off bu blog da böyle kakalı çişli ya idare edeceksiniz ;))

Sözün özüne gelecek olursak; bu ek gıda olayında önce bebeğinizi gözlemleyin, gerçekten sütünüzü az mı emiyor mu vs sonra neyi nasıl yapmak içinizden geliyorsa onu yapın. Bir yandan da hayatında ilk defa dünya nimetleri ile karşılaşan bir minik mide olduğunu unutmadan..

 

Son olarak şuraya denediğim Can’ın da severek yediği şeylerin tariflerini (ilk ne zaman yaptığımla birlikte) yazayım da tam olsun 😉

 

Tarifler

  • Sebze çorbası (6 ay – başlangıç) :

Küçük bir tencereye 1 adet Patates, 1 adet havuç, 1 çorba kaşığı pirinç ya da irmik, hepsini çiğden küçük küçük doğrayıp malzemenin üstüne çıkacak kadar içme suyuyla kısık ateşte hepsi yumuşayana kadar pişirip blendırdan geçirilecek.

Bir- iki hafta sonra patates ve havuca ek olarak yeşil sebze ( mevsime göre kabak, semizotu, ıspanak, bezelye o sırada ne tazeyse) ve maydanoz eklemiştim, su yerine de ilikli kemik suyu..

 

  • Şehriye çorbası (7 ay) :

Küçük tencereye çok az z.yağında yarım soğan kavuruyorum. Üzerine 1 bardak ilikli kemik suyu ve çok az içme suyu ekleyip 2 çorba kaşığı şehriye katıyorum, karıştırarak koyulaştırıp göz kararı en son gerekiyorsa biraz daha su ekliyorum. Şehriyeler yumuşayıp pişince altını kapatıp çatalla eziyorum. (Bu koyu kıvamlı bir şehriye çorbası oluyor)

 

  • Bezelye yemeği (7,5 ay):

Yine meşhur küçük tenceremde yarım soğanı z.yağı ile biraz öldürdükten sonra 1 çorba kaşığı kadar kuzu kıyma katıp kavuruyorum. 1 adet havuç ve 1 adet patates, 1 çorba kaşığı irmik ekleyip malzemenin üstüne çıkacak kadar içme suyu ilave ediyorum, irmik dibini tutmasın diye karıştırarak havuçlar yumuşayana kadar pişiriyorum. En son blendırdan geçiriyorum.

 

  • Kabak yemeği (7,5 ay):

Bezelyenin aynısı gibi bezelye yerine kabak, patates yerine de 1 çorba kaşığı pirinç koyuyorum.

 

  • Muhallebi (6 ay – başlangıç) :

Küçük tencerede altını yakmadan önce 2 çorba kaşığı pirinç ununu 1 bardak soğuk yani kaynamamış içme suyuyla karıştırıp biraz yoruyorum. Sonra altını yakıp kısık ateşte dibi tutmasın diye iki elime birer kaşık alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyorum. Pişince baya koyulaştığı için yedirirken de biraz anne sütü katarak açıyorum.

(Muhallebi sıfır şeker olduğu için yedirirken içine bazen muz yada şeftali ezip katıyorum)

 

  • Keçi sütünden yoğurt mayalama (6 ay – başlangıç) :

1 litre keçi sütünü (ben ekoorganik’ten saklı cennet marka günlük keçi sütü alıyorum) kaynatıyorum. Altını kapattıktan sonra içine parmağınızı soktuğunuzda yanmadan 10 saniye durabileceği sıcaklığa geldiğinde 330ml cam bebek kavanozlarına sütü paylaştırıyorum. (1 litre sütten 4 kavanoz çıkıyor). Bu sıcaklık olayı yoğurdun tutmasında püf noktası olduğu için önemli. Daha az ya da daha çok sıcak olduğunda yoğurt sulu kalıyor.

Mayası için daha önce yaptığım yoğurttan her bir kavanozun içine 1,5 çorba kaşığı yoğurt ekleyip hafifçe karıştırıp kapaklarını kapatıyorum. İlk defa yaptığımda mayası için organik yoğurt kullanmıştım.

Yerlerinden hiç oynatmadan (bunun için kavanozları boşken fırın tepsisine koyuyorum) havluyla sarıp önceden bi 5dk ısınıp kapanmış fırına koyuyorum. 6 saat sonra alıp havluları açıp buzdolabına koyuyorum. Ertesi gün itibariyle yediriyorum.